Cecilia ha trent’anni. Mentre sgrana i chicchi di caffè appena raccolti assieme alla figlia di 5 anni mi racconta la sua storia. Per tutta la vita, come suo padre, come […]
Occorre un cambiamento radicale del nostro modo di essere, ossia del nostro modo di relazionarci agli altri e all’ambiente, perché l’uomo ha una natura relazionale, e senza relazioni – o […]
Corridoi lunghissimi stracarichi di prodotti di qualsiasi tipo, negozi sempre più grandi e labirintici in grado di soddisfare qualsiasi tipo di richiesta; in tema di spreco alimentare è inevitabile chiedersi […]
Nelle società del benessere siamo abituati al fatto che il cibo si perda e con esso anche il senso del suo valore. Lo spreco alimentare è la piaga etica, sociale, […]
Come l’umanità si alimenta ha un impatto determinante nella crisi di stabilità e resilienza del pianeta, oggi quasi irreversibile. Lo spreco alimentare è una disfunzionalità dei sistemi dominanti che Giulio […]
Ogni giorno 25. E’ questo il numero di oranghi che muore a causa dell’espansione delle mono-coltivazioni di palma da olio. La scimmia antropomorfa del sud est asiatico le cui popolazioni […]
Pettinengo è un paese della provincia di Biella di 1500 abitanti, a 800 metri di altezza, sospeso a metà fra l’arco alpino e la pianura padana: fino a qualche anno […]
Macedoni e albanesi che praticano la transumanza sull’appennino centrale, manovali cinesi che portano avanti l’edilizia rurale nel cuneense, rumeni che nel Friuli gestiscono lo sfalcio dei boschi. E’ da circa […]
Avvisi di pericolo sulle confezioni e tasse per dissuadere il consumo: le misure utilizzate contro prodotti nocivi come sigarette e alcool, in base a una decisione dell’Onu, potrebbero essere applicate […]
Il consumismo è un fenomeno che comincia a farsi strada dopo la seconda guerra mondiale, quando l’economia dei paesi industrializzati attraversò un periodo di sviluppo senza precedenti per intensità, durata […]