Da Rosario a L’Avana, le metropoli resilienti

Parlare di città autosufficienti e capaci di produrre gran parte del proprio fabbisogno alimentare è un’espressione che potrebbe far sorridere. La produzione agricola nelle aree abitate non solo è stata parte integrante della storia recente, ma continua ancora oggi a rappresentare una solida realtà. Con la sola differenza che oggi essa è tanto più importante quanto maggiore è lo stato di calamità che l’accompagna, siano esse crisi economiche o conflitti armati. Questo fenomeno non è però prerogativa delle sole aree povere. Certo non dovrebbe sorprendere che a Kinshasa, la capitale della Repubblica democratica del Congo, fra le più grandi aree...