La scienza ci dice che le bucce e le parti esterne di frutta e verdura contengono fibra e nutrienti in considerevoli quantità, alleati preziosi per il nostro benessere, che spesso […]
È durata fino agli anni Cinquanta la prima grande migrazione di bambini della storia che dal Trentino Alto Adige, ma anche da Austria e Svizzera, andavano a lavorare nelle fattorie […]
La mobilitazione dei cittadini veronesi a salvaguardia del Fondo Alto Borago – un’area di 38 ettari ricca di boschi, siepi, prati e muretti a secco posta sul confine tra il […]
Apriamo il frigorifero. «Per capire qual è il rapporto tra il cibo e l’attuale crisi climatica, quali sono le responsabilità del sistema alimentare e quali gli effetti del riscaldamento globale […]
Occorre fare di più, e presto, per ridurre le emissioni di gas serra in Europa. Lo ha capito bene il Parlamento Europeo che ha approvato l’8 ottobre scorso la legge […]
Le vendemmia si è appena conclusa. Si stima che quest’anno si raggiungeranno i 47,2 milioni di ettolitri di vino, confermando così l’Italia come il principale produttore mondiale. Di questi poco […]
Favorita dalle condizioni climatiche, dai tanti tipi di vitigni e dalle caratteristiche dei vari territori, l’Italia può vantare una elevata qualità dei propri vini, molto difficile da raggiungere dai produttori […]
Nell’Unione Europea, più la Gran Bretagna, ci sono 17 milioni di alveari e 600 mila apicoltori che producono ogni anno circa 250 mila tonnellate di miele. Sono dati dell’Ispra (Istituto […]
Claudio Dal Zovo, 61 anni, con un passato da studente in scienze forestali, ma di professione fa l’informatico, coltiva sul terrazzo e in giardino a Caldiero, paese a pochi chilometri […]
Al caffè noi italiani non sappiamo dire di no, tanto che si stima che mediamente ne beviamo quasi sei chilogrammi all’anno per persona. Tanto? Certamente un buon consumo, ma c’è […]