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Sessantacinque centimetri: magia
Dalla baguette alla bacchetta magica Il fascino dello sfilatino francese si perde tra pratiche magiche, nella notte dei tempi...
Omero (seduto), l'archiatra ed Ermes con l'immolum (Moly). Allegoria da una miniatura del Codex Medicina Antiqua, (fol. 61 verso)Dalla baguette alla bacchetta magica Il fascino dello sfilatino francese si perde tra pratiche magiche, nella notte dei tempi...
Pubblicato 4 mesi faEdizione del 1 giugno 2024
Come andare a Parigi, o in altro posto della Francia, senza imbattersi nella classica scena di un passante che porta sottobraccio, avvolta nella carta color ocra, la tipica baguette? La ritroveremo nei nostri pasti ai bistrot, o come panino da viaggio, sempre presente nella cultura culinaria di oltralpe. Esiste naturalmente un corrispondente italico della baguette nello sfilatino che, però, a differenza di questa, non ha le stesse regole canoniche: non è, per la precisione, necessariamente lungo sessantacinque centimetri. Certo questo è dovuto al genio italico, più permeato di esprit de finesse che di géométrie, come avrebbe detto Pascal, ma tant’è:...
