La «campagna in città» fra paesaggi commestibili e promozione sociale

Immaginare la campagna e la città come due luoghi distinti e in antitesi non solo non corrisponde al vero, ma rischierebbe di sminuire il valore politico, sociale e paesaggistico del fare agricoltura in città. Non solo perché concetti quali «città e campagna» sono profondamente legati l’uno all’altro, ma perché si tratta di una dicotomia frutto di un processo storico e culturale. È questo il punto di partenza di Marco Trisciuoglio, professore ordinario al Dipertimento di Architettura e Design al Politecnico di Torino, curatore del libro dal titolo «Campagna in città. Oltre l’agricoltura urbana, al di là del paesaggio». Un testo...