Kyoto, metropoli a metà

Dalla giacca e cravatta dei sarariman ai kimono delle geisha. Quando si pensa alla tradizione giapponese, è difficile non pensare a Kyoto. Per i vicoli del quartiere storico di Gion, tra le case in legno sulla sponda del fiume Kamogawa non è raro incontrare figure avvolte negli abiti tradizionali giapponesi. Kyoto è famosa per le migliaia di templi e santuari, 17 dei quali inseriti nella lista dei Patrimoni dell’umanità dell’Unesco. Senza dimenticare l’artigianato locale, con i tessitori di kimono e i produttori di saké, il vino di riso, a farla da padroni. Sarà per questo che quando si arriva a...