Era il 9 dicembre 2019, un lunedì mattina in una Firenze stranamente tranquilla. L’Accademia dei Georgofili è il luogo di incontro prefissato da un gruppo di persone che hanno deciso di rispondere all’appello «piantare un albero per ogni italiano per combattere la crisi climatica», lanciato nel settembre da Carlo Petrini, Domenico Pompili e Stefano Mancuso a nome delle Comunità Laudato Si’. L’idea ci è sembrata subito vincente, ma occorre trovare 60 milioni di piante da piantare garantendo che ciò avvenga nell’ambiente a loro più consono, nella maniera più corretta possibile per permettere una crescita sicura. Insomma non basta mettere a...