Se teniamo al mare e vogliamo mangiare pesce senza sentirci corresponsabili del saccheggio delle sue risorse, bisogna decidere di pescarne e mangiarne meno. Meno e meglio. I mari di tutto […]
Buono, pregiato, ambito dai pescatori e amato dai consumatori italiani: è il pesce spada del Mediterraneo. Sarebbe bello potersi fermare qui e invece quella del pesce spada di casa nostra […]
