Abbiamo detto «ancora», perché quando in un quartiere arriva l’hipster e si aprono localini alla moda, avviene la cosiddetta gentrificazione: crescono i prezzi immobiliari e il costo della vita, gli abitanti originari sono gradualmente espulsi e il tessuto sociale, ciò che rende unico un luogo, va a farsi benedire. Oppure ci arriva il modello mainstream, negli hutong, quello promosso dal governo: si radono al suolo i pingfang e si ricostruiscono «in stile» i vecchi siheyuan per riempirli di negozi dei maggiori brand internazionali, mentre i vicoli sono resi pedonali. Vie dello shopping uguali a quelle di ogni grande città del...