Questioni quali i diritti degli animali e il veganismo hanno sicuramente una presa e una diffusione crescenti nell’opinione pubblica. Parlare di alimentazione e impatto climatico ambientale non è più un discorso di nicchia tra vegani e scienziati, l’invito a mangiare meno carne non è più visto come un eresia, che l’allevamento intensivo degli animali, ora che le condizioni sono note a tutti, non sia accettabile dal punto di vista morale è un dato di fatto. IL MOVIMENTO VEGANO ne ha fatta di strada, ma c’è ancora molto da fare. Da un lato un mondo sempre più complesso, dall’altra la tendenza...