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Visioni

La resistenza di mondi divini

Storie. 1958, finisce l’era dell’autoconsumo e si apre quella dell’industria alimentare. Mario Soldati con le sue inchieste televisive registra con acume i cambiamenti in atto

Mario Soldati, sotto il Bacco di Caravaggio e l'Autunno di Giuseppe Arcimboldo

Mario Soldati, sotto il Bacco di Caravaggio e l'Autunno di Giuseppe Arcimboldo

Siamo nel 1958, anno di confine. Questa è la definizione data da Guido Crainz dell’anno che segna il punto di non ritorno per l’Italia e l’avvio del boom economico: c’è una forte impennata nello sviluppo industriale, inizia l’esodo dei meridionali verso le città industriali settentrionali, le campagne si spopolano e si diffondono nuovi fenomeni di costume, come ad esempio la televisione. Un altro anno cruciale è il 1968, quando finalmente si raggiungono le 3000 calorie medie per abitante. Così, in ritardo rispetto a molti paesi europei, inizia a spezzarsi il rapporto fra cibo e territorio e si sviluppa l’industria alimentare,...

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