Con il suo rubinetto a forma di gallo dorato, la fontanella davanti al municipio di Gallese in Teverina disseta i passanti. Il comune è sede operativa del Biodistretto della via Amerina e delle Forre, al quale aderiscono tredici amministrazioni locali del viterbese, impegnati con diverse associazioni a costruire un futuro ecologico per il territorio, a partire dalle sue filiere agroalimentari. E una «programmazione con al centro l’acqua», in questa estate siccitosa che acuisce problemi cronici, viene invocata dal Biodistretto e dal suo presidente Famiano Crucianelli, mentre «l’acqua è sempre più scarsa, le falde sono povere e si sono abbassate, i...