Le temperature registrate in Antartide o la riduzione del ghiacciaio del Monte Bianco sono solo le ultime notizie che riguardano gli effetti del surriscaldamento globale. Non è più tempo di essere scettici di fronte al cambiamento del clima: di segnali d’emergenza ne abbiamo un’ampia scelta,…

Essere vegetariani o vegani: una specie di malattia che il medico deve certificare se si vuole un pasto adatto in una mensa scolastica, un ospedale, una casa per anziani? Sembra una barzelletta, oltretutto niente affatto à la page se si considera che per l’ultimo rapporto…

L’epidemia da coronavirus che sta spaventando il mondo ripropone con forza la questione del rapporto tra organismi e ambiente. Le più importanti epidemie che si sono manifestate negli ultimi decenni e che hanno colpito la specie umana (AIDS, Ebola, Influenza aviaria, Sars, Mers) sono dovute…

Il biologico al supermercato. Bene, ma… L’etichetta è sicuramente a posto, logo compreso. Eppure mi rimane un non so che di diffidenza. Non sulla qualità del prodotto, beninteso, ma rispetto al processo e alla logica che ci sta dietro. Di che stiamo parlando? Degli alimenti…

Allevamenti intensivi, deforestazione, vendita di animali selvatici, urbanizzazione selvaggia ed estrattivismo: per queste modalità alterate di interazione fra esseri umani, animali e natura, avverte l’associazione ecuadoriana Acción Ecológica, i virus che non sono un problema in un habitat in equilibrio, quando l’ambiente in cui vivono…

I consumatori britannici stanno passando dal consumo di carne bovina o suina al pollame, spinti anche dalle grandi offerte promozionali; in un anno il consumo di cosce di pollo è cresciuto del 158 per cento e quello di petti del 46. Nel Regno unito si…

Forse è veramente finito il tempo di «essere consumatori» perché infine si viene consumati. Il senso di impotenza che si prova a scoprirci complici involontari di una pressione, spesso insostenibile, sull’ambiente e sulle persone a causa di un prodotto che acquistiamo ci fa stare male.…