C’è una cosa che chiunque abbia visto il film Gravity ha ben chiara in mente: il problema dei rifiuti spaziali è molto serio. E non solo per la salute degli astronauti sulla Stazione spaziale internazionale, o per la tecnologia dei nostri satelliti, ma soprattutto per…

Ogni pastore che fa Fiore Sardo riconosce il suo formaggio tra mille altre forme dello stesso tipo. Questo perché pascoli, greggi, la cura di ogni ovile, di ogni azienda e l’esperienza del pastore rendono il suo formaggio unico. Il Fiore Sardo è un formaggio antimoderno,…

Voglio illustrare il mio modo di affrontare gli incroci con i veicoli motorizzati, compreso attraversamenti o cambi di corsia. La chiamo “la regola del tre” e tra un po’ ve la spiego però prima serve qualche premessa e un disclaimer accompagnato dai dovuti scongiuri: uso…

Dove, mi chiedo, dove si possono osservare, in una domenica di gennaio, qualche migliaio di persone, aggirarsi per il periplo di un chiostro della chiesina di un paesino ligure di montagna a cercare, scambiare, semi rari, marze di piante da frutta, lieviti e pasta madre?…