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Visioni

Ma il gusto è una cosa seria

SanaMente. Non è una guida ai ristoranti, non è un saggio, non è un album dei ricordi tra menu e carte dei vini. E' il nuovo libro di Carlo Mura

Titolo Non c’è gusto. Sottotitolo Tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante. Autore Gianni Mura, penna narrante di ciclismo e calcio dalle colonne di Repubblica. Cominciamo dicendo quello che il libro, edito da Minimum Fax, 13 euro, non è. Non è una guida ai ristoranti, non è un saggio, non è un album dei ricordi tra menu e carte dei vini, non è pamphlet scagliato contro i falsi profeti dei fornelli. Pur se non mancano, giusto così, frecce all’indirizzo del mondo dei critici e dei recensori. Ergo: niente schede con punteggi, dotte considerazioni, nostalgie di bolliti misti...

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