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ExtraTerrestre

Biodinamica, dove cantano ancora le rane

Agricoltura. La storia delle Cascine Orsine, l’azienda agricola modello nel territorio pavese che dagli anni ’70 pratica l’agricoltura biodinamica. Da un’intuizione di Giulia Maria Crespi, per il benessere del terreno e degli animali

Alle Cascine Orsine si arriva percorrendo strade sterrate e un lungo viale alberato. Il sito produttivo principale dell’azienda agricola si trova poco lontano da Bereguardo (Pavia). Qui la pianura si fa più ondulata, scendendo verso la valle del Ticino. Alle Cascine Orsine si pratica l’agricoltura biodinamica dagli anni ’70, quando Giulia Maria Crespi (fondatrice del Fondo Ambiente Italiano) decise di produrre il cibo sano che avrebbe voluto mangiare. Oggi siamo alla terza generazione: Marco Paravicini è il nipote trentunenne che ha preso le redini dell’attività. LE CASCINE DI UN ROSSO MAGENTA SPICCANO tra le sfumature di verde: quello scuro delle...

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