Sabato scorso su Rai3, durante la trasmissione Le parole, gli spettatori hanno assistito ad un gustoso scambio di opinioni sui cavoli. Gramellini, Roberto Vecchioni, Giovanna Botteri (corrispondente Rai da Parigi) […]
Potrebbero le raffinatissime tecniche di marketing applicate nella la Grande Distribuzione Organizzata essere utilizzate per generare comportamenti salutari nei clienti? Sembrerebbe un paradosso e molti risponderebbero d’istinto con un rotondo […]
Quante volte abbiamo brontolato perché ci è toccato mangiare la pasta ormai fredda? Irritazione comprensibile, ma che dimentica le numerose ricette a base di pasta riscaldata e ricondizionata con fantasia […]
Le castagne sono ormai ridotte a poco più di una curiosità gastronomica, disponibile solo tra fine ottobre e le prime settimane di novembre. Almeno fino ad ora. Una malattia fungina, […]
Nei giorni scorsi, passeggiando tra gli orti nei dintorni della mia città, un mio caro amico (diplomato all’istituto tecnico agrario) mi fa: «Guarda un albero di pomodori!». Si trattava, in […]
Catherine Kousmine (Russia 1904 – Svizzera 1992) è stata un medico che ha destinato la sua ricerca e la sua attività alla prevenzione e alla cura di alcune gravi malattie […]
È iniziata la stagione della zucca, un ortaggio che, a fianco di qualità nutrizionali interessanti, porta con sé anche significati simbolici e modi di dire assai comuni. Ad esempio, la […]
La catena della grande distribuzione Conad ci comunica da tempo e con una certa insistenza che mette a disposizione nei suoi punti vendita una nutrita serie di prodotti a “prezzi […]
Tra qualche giorno è Ferragosto. Giornata di mezza estate, dedicata tradizionalmente alle gite al mare o ai monti e, soprattutto, a abbondanti pranzi al sacco o al ristorante. Di lontane […]
L’industria alimentare, in questo tempo di caldo e sudorazioni, ci fa trovare sugli scaffali pozioni e bibite per rispondere alle nostre necessità, non importa se reali o indotte. Il tè […]