Non c’è dubbio che gli italiani siano adepti del caffè piuttosto che del tè. Per ogni grammo di tè venduto nella nostra penisola, se ne acquistano 84 di caffè. Non […]
Nel Veneto occidentale (Verona e provincia, con limitati sconfinamenti verso il Trentino e il Mantovano) l’ultimo venerdì di carnevale (quest’anno il 12 febbraio) è vènardi gnocolar, giorno dedicato alle sfilate […]
State facendo i salti mortali per ridurre o eliminare dalla vostra dieta lo zucchero aggiunto agli alimenti? Fate bene, perché il consumo eccessivo (per l’Oms meglio non superare il 5% […]
Nelle scorse settimane avete sicuramente passato più tempo con i figli. Complici le restrizioni anti-Covid, le feste di fine anno e le vacanze scolastiche. Una gioia e talvolta un supplizio, […]
Riuscite ad immaginare un giorno che sia solenne per qualche motivo (una festività, un anniversario, una ricorrenza) dove non ci sia una tavola apparecchiata o perlomeno un piccolo buffet? Basta […]
Da qualche anno la pasta prodotta con farina di legumi trabocca dagli scaffali dei supermercati e i consumatori non sono più solo persone con qualche problema di salute come celiaci […]
È un ortaggio che non è facile trovare nella grande distribuzione, mentre è più facilmente reperibile nei mercati contadini o negli orti famigliari. Si tratta del ramolaccio o rafano nero […]
Parecchi anni fa la Lega Nord di Bossi affiggeva manifesti con scritto a caratteri cubitali «Sì alla polenta, no al couscous, orgogliosi delle nostre tradizioni». A parte che pure per […]
I crauti, un contorno tipicamente autunno-invernale, non sono altro che cavoli cappucci (Brassica oleracea var. capitata) finemente affettati e sottoposti ad un processo controllato di fermentazione. Nell’Europa settentrionale si fa […]
Hai difficoltà digestive, dolori articolari, renella nelle vie urinarie? Oggi la scienza, le farmacie e l’e-commerce offrono rimedi farmacologici di pronto impiego, al bisogno anche in confezione famiglia. Un tempo […]