Il cacciatore, il pragmatico, il prudente, l’esperto. Esistono varie categorie di consumatori e il supermercato, alla stregua di un essere vivo e senziente, ha una strategia per ognuno di essi. Giri per supermercati alla caccia esclusiva delle promozioni pubblicizzate dal volantino? Il supermercato riuscirà a…

Il nostro orologio biologico sballa al passaggio tra l’ora solare e l’ora legale. Una sfasamento che non piace né al master-clock, cioè all’orologio principale che abbiamo nell’ipotalamo, né ai meccanismi che regolano i ritmi di ciascuno dei nostri organi, presenti persino nelle cellule. Non siamo…

Certamente è Alcide Cervi il riferimento più giusto e più potente per quanti, e sono tanti, in Italia intendano il rapporto con la terra come un rapporto sentito nel profondo come liberatorio e tutt’altro che soggiogante. Papà Cervi – doverosa una visita al Museo Cervi,…

Dal 2 al 5 maggio torna a Bologna la biennale conviviale dedicata al vino, alla terra e alle arti, giunta ormai alla sua dodicesima edizione, ma trasformata negli ultimi due anni da fiera e festival, formula che meglio si adatta alla filosofia dell’evento. «Gusto Nudo…