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Una birra a tutto pane

Il pane invenduto dei panifici milanesi diventa una birra locale, sociale, inclusiva e circolare. È…

Aumentano gli allevamenti e il business del latte prezioso

Scompaiono i piccoli allevamenti e aumentano i capi di bestiame nei grandi. Secondo le statistiche…

Il bestiame per latticini e carne emette il 65% di emissioni dell’intero settore

Il tema del benessere animale non è l’unico quando si parla di allevamenti. Se consideriamo…

L’insostenibilità della mozzarella fa male alle bufale

Bufale immerse nelle loro deiezioni e nel fango fino alle ginocchia, trattamenti farmacologici somministrati senza…

L’omertà del sistema va di moda

Fashion Checker è una piattaforma, in continuo aggiornamento, lanciata da Clean Clothes Campaign (in Italia…

Un business che distrugge l’ambiente

Nella provincia messicana di Michoacàn l’avocado rappresenta una fortuna e una condanna. Nel 2018 l’organizzazione…

La corsa all’avocado, oro verde di Sicilia

Spremuta d’arancia o guacamole? Non è il dilemma da risolvere per affrontare l’inverno ma la…